בימינו משתמשים בצבעים כימיים לצביעת ביציות. ומה צביעו הביציות לפני הופעתן של צבעים כאלה?
להלן כמה מתכונים שיאפשרו לכם לצבוע את הביצים בצבע יפה.
קליפות בצל. זוהי השיטה המפורסמת ביותר ואחת האהובות ביותר: ביצי קליפות בצל עדיין נצבעות. יש למזוג סיר עם קליפה (זה ייקח הרבה) עם מים חמים, להרתיח מספר דקות, לקרר ולסנן. במרק המקורר צריך להוסיף את הביצים ולהרתיח אותן. לא ניתן לסנן את המרק, ואז הביצים יתבררו כתמים, "שיש".
אם אתה משתמש בקליפות בצל סגול, צבע הביצים יהפוך לאדום-חום.
סרפד אם סרפד צעיר כבר בקע לקראת החגים, תוכלו לנסות איתו ביצים רותחות. יש למזוג צמחי סרפד צעירים במים, להרתיח מספר דקות, ואז לקרר ולסנן את המרק ואז להרתיח בתוכו ביצים. צבע הקליפה המצוירת בצורה זו יהיה ירוק בהיר.
ניצני ליבנה. ביצים שהורתחו במרתח של ניצני ליבנה (הכינו מרתח כמו במתכונים הקודמים) יקבלו צבע צהוב בהיר או צהוב עם נגיעה של ירוק.
כורכום מרתיחים 2 כפיות כורכום בשלוש כוסות מים במשך שבע עד עשר דקות, מקררים את המרק (בשלב זה הוא יחדיר ויהיה רווי יותר). מוסיפים ביצים, מבשלים עד שהם רכים. תקבל גוון זהוב יפה של הקליפה.
כרוב אדום. קוצצים כרוב, ממלאים במים. הרתיחו כרוב והרתיחו ביצים במרק מקורר - הם ירכשו צבע סגול בהיר יפה. אם לא תסננו את המרק, הביצים יתבררו כתמים.
כדי להפוך את צבע הקליפה למוכתם על פי אחד מהמתכונים האלה רווי יותר, השאר את הביצים במרק למשך הלילה. לקבלת ברק יפה, משמנים את הביצים בשמן חמניות.
כפי שאנחנו יכולים לראות, היו אפשרויות רבות למתכונים עממיים. אנו יכולים ליישם רבים מהם כעת בקלות. אני בטוח שהתוצאה תהיה בבקשה.
