פילאף אוזבקי ריחני להפליא

פילף הוא המנה האהובה על כולם. צימוקים או שזיפים מיובשים משלימים ומדגישים בצורה מושלמת את טעמם המדהים. הניחוח הנעים של שום לא ישאיר אף אחד אדיש.

תצטרך

• - 300 גרם חזיר;

• - 200 גרם אורז;

• - גזר - 1 pc.;

• - 1 בצל גדול;

• - 1 ראש שום;

• - שזיפים מיובשים או צימוקים;

• - תבלינים;

• - עלה דפנה;

• - מלח.

מדריך הוראות

1

מטגנים את הבשר עד להזהבה ושמים בקערה. שופכים מים מבושלים והציתו. מבשלים עד שהם רכים.

2

אנו שוטפים את האורז, מוסיפים לבשר ומערבבים כך שהוא לא יתקע. אתה יכול לקחת כל אורז, זה לא משנה.

3

תבשיל ירקות על אש נמוכה. הוסף תיבול: עלי תבלין או מתובל, עלה דפנה. שמנו אותה בקדרה ומערבבים הכל שוב.

4

בצע העמקה קטנה ושם את ראש השום. מבשלים עד שהם רכים.

עצות שימושיות

כדי למנוע מהאורז להידבק זה לזה, מומלץ לערבב פילף בתדירות גבוהה ככל האפשר.