כיצד להכין נכון את יום השנה

הכנת חגיגת יום השנה תהיה פחות מלחיצה כשאתה מפקיד עבודה זו לאנשי מקצוע. ואם החג הוא קטן, אפשר בהחלט להתמודד בעצמך

1. הכנת כל יום נישואין מתחילה ברשימת המוזמנים, מכיוון שמספר האורחים יקבע דברים חשובים אחרים אחרים: החדר בו תתקיים החגיגה; עלויות חומר וזמן הכנה. אם יש מעט אורחים, אז ניתן לבלות את יום השנה בבית - כל מארחת תקבל בשקט 8-10 אנשים. לקבלת מידע נוסף, אתם כבר זקוקים לחדר להשכרה ובעזרת אנשי מקצוע.

2. חשבו על ההזמנה - איך תרצו לסדר אותה. אם זו גלויה, בנוסף לתאריך ושעה, ראוי לרשום את סוג האירוע: ארוחת ערב משפחתית, מפגש נושא (שיחייב תחפושות או כמה אלמנטים), שולחן מזנון, מסיבה ועוד. אתה יכול גם להזמין באופן אישי או בטלפון, לאחר ששוחח על כל התנאים. לא התקבל להזמין דרך צד שלישי.

3. חשבו על העיצוב של החדר כדי ליצור אווירה חגיגית: פרחים, זר, בלונים עם כתובות, פוסטרים, סיסמאות, רישומים או צילומים של גיבור השנים. אם הנחת הפרחים על השולחן, וודא שהם לא מכסים את האורחים זה מזה. במרכז השולחן עדיף לשים קערת פירות או מנה עיקרית.

4. הכינו את הכלים מראש: יש לנקות אותם, לבדוק את היושרה ולהעריך האם יש מספיק קערות סלט, צלחות, מזלגות וסכינים לכל האורחים. עבור לחם עדיף לבשל סלים מיוחדים. אל תשכח מפיות - בד ונייר, כמו גם מפות. אם המפה היא דיסקרטית, תוכלו לבחור מפיות מנוגדות.

5. יש לשים לב להגדרת השולחן. מסדרים את הכיסאות כך שהמרחק בין האורחים יהיה כ- 70 ס"מ. על השולחן יהיה שייקר מלח משותף ושייקר פלפל. ומול כל אורח שמנו צלחת ארוחת ערב, ועליה - מזנון. מימין לצלחת שמנו סכינים וכף, משמאל - מזלג. שמנו כוסות, כוסות יין וכוסות לפני המכשיר, קצת ימינה. כאשר צלחת החטיפים הופכת למיותרת, היא מוסרת ומגישים מנה שנייה. לפני הגשת הקינוח, הכל מוציא מהשולחן, נותרו רק יין קינוח וכוסות לשמפניה, ומוגשות גם צלחות קינוח.

6. חשבו על תפריט חג. זכרו אם יש צמחונים, אוכלי בשר או אוהבי פירות ים בקרב האורחים, והכינו כלים לפי טעמם. זה יעזור לכם לרכוש מראש את כל המוצרים הדרושים. אם אתם מתכננים להכין הרבה מנות ראשונות וסלטים קרים, עשו פחות חם, ולהיפך. קחו למשל את זמן השנה: בקיץ חם אינכם זקוקים להרבה כלים חמים וכבדים, ובחורף סלטים של פירות לא ילכו.

7. זה טוב מאוד אם נערכים משחקים, תחרויות, הגרלות ומיניאטורות משחק קטנות לאורחים. בטח בקרב יקיריכם יהיה אדם שאוהב ויודע לעשות זאת. צריך גם מצלמה ומוזיקה לריקודים ומשחקים בהתאם לטעמם של האורחים (קחו בחשבון את גילם).