כיצד לקבוע שולחן לאורחים

השולחן המונח בצורה חגיגית מעניק אווירה מיוחדת אפילו לארוחה הרגילה ביותר. אם האורחים הגיעו במפתיע, והפינוקים שלכם אינם בשפע במיוחד, הגדרת השולחן יכולה לעזור לכם להסיח את תשומת הלב מהמנות ולהפוך את ארוחת הערב לאלגנטית וחגיגית. כיצד לקבוע את השולחן לאורחים?

תצטרך

• - מפת שולחן;

• - מפיות;

• - כלים;

• - סכו"ם;

• - אגרטל עם קישוט.

מדריך הוראות

1

הנח מפת שולחן. על פי כללי הנימוס, עליו להיות תלוי מהשולחן לא פחות מ- 25 ס"מ, ולא להיות נמוך יותר ממושב הכסאות. פינות המפה התלויות צריכות לכסות את רגלי השולחן. ניתן לקשט פגישה לא פורמלית עם מפת שולחן בהירה, לבן קלאסי מתאים לכל האירועים.

2

מעמדים מונחים תחת צלחות ומכשירים המיועדים לאדם אחד. הם שונים בצורתם, צבעם וחומריהם - קש, פשתן, פלסטיק.

3

מקשטים כל מקום אורח בדברים קטנים ויפים: זרי פרחים או דשא, פגזים קטנים, נרות. אתה יכול לגלגל את המפית של כל אורח לצילינדר ולהכניס אותו לטבעת מיוחדת. כרטיסים מיוחדים לאורחים עליהם רשומים שמותיהם ותפריטיהם נראים אלגנטיים ויפים מאוד.

4

הניחו מנה רחבה ורדודה במרכז השולחן. שים בו פירות, ירקות, פרחים, עשבי תיבול. על מנת להתברר בצילום, קחו מתנות טבע שונות בצורתם ובצבעם. אפשרות נוספת לקישוט אמצע השולחן היא סל נצרים נמוך או אגרטל קריסטל, שגם אותו צריך למלא במשהו: אגוזים, פירות. אפילו במרכז השולחן ניתן לשים עציצים, מנה עם ענפי אשוחית (בחגי ראש השנה), דלעות קטנות באגרטל נצרים. העיקר שהמרכז לא יתגלה גבוה והאורחים מתראים.

5

עכשיו התחל לשרת. עבור כל אורח, הניחו צלחת גדולה. הבא במקום את הסכו"ם: מזלגות משמאל לצלחת, סכינים, מסתובבים עם קצה חד לצלחת, מימין, כפות - מימין לסכינים. מכשירים רבים מיועדים בדרך כלל לקבלת פנים טקסיות. עליהם לשכב לפי סדר ההגשה של הכלים. מניחים צלחת לפשטידות ולחם מעל המזלגות. כלי הסלט מונחים משמאל למזלגות. משקפיים מונחים מעל הסכינים, קרוב יותר לצלחת - למים, ואז - ליין. לפני הקינוח תצטרכו להגיש מכשירים המיועדים לממתקים.

6

עבור כל מכשיר, במרכז הצלחת, יש להניח או להניח מפית מגולגלת. אם יש לכם פגישה לא רשמית - הרמו מפיות שמתאימות בצבע לחופים או מפות שולחן. מפיות לבנות או בהירות מתאימות יותר לאירועים מיוחדים.