הקיץ מתקרב אלינו בצעדים קטנים, וההתחלה לעונת הפיקניק כבר ניתנה. אבל מה עם פיקניק ללא ברביקיו? איך להכין מנגל טעים כך שכולם יהיו מרוצים ואוכלים היטב.
בחירת בשר
אל תחשוב שמנגל אמיתי מתקבל רק מבשר חזיר או כבש. הבשר יכול להיות בהחלט כל דבר: ארנב, עוף, בקר. העיקר שהוא טרי. אל תשתמש בבשר קפוא, מכיוון שרבים מתכונותיו הולכים לאיבוד במהלך ההקפאה.
הנקודה החשובה השנייה היא המרינדה.
