המסורת של קישוט שולחן חג הפסחא החגיגי בצלחת עם מה שמכונה "גבעת הפסחא" קיימת במדינות רבות באירופה. גרגרי שיבולת שועל או חיטה מונצים מונחים על צלחת זו, במרכזו, וסביבתה 12 ביצי פסחא צבועות, על פי מספר השליחים. ביצה נוספת, לא צבועה, מונחת במרכז המנה, על גבי החיטה המונבטת. ביצה זו מסמלת את ישו. אתה יכול לעשות את "גבעת הפסחא" בעצמך, בשביל זה תזדקק לחיטה מונבטת, ואנחנו נגיד לך איך להנביט אותה.
תצטרך
גרגרי חיטה 150-200 גרם
מדריך הוראות
1
התחל להנביט חיטה 9-10 יום לפני חג הפסחא. בדוק בזהירות את הדגנים והסר לא בוגר, פגום או עם סימני מחלה, הסר פסולת. שוטפים אותם עם הרבה מים מבושלים בטמפרטורת החדר ומניחים בכלי נקי. כדי לנבוט חיטה, השתמש בכלי זכוכית, אמייל או חרסינה, לא ניתן להשתמש במכלי אלומיניום. שופכים את הגרגרים במים בטמפרטורה של 20-22 מעלות צלזיוס כך שרמתם תהיה 5-6 ס"מ מעל מפלס התבואה. השאירו את הגרגירים למשך לילה אחד במים.
2
בבוקר יש לנקז את המים ולשטוף את הדגנים הנפוחים מעט במים מבושלים בטמפרטורת החדר. קח קערה או מגש חרסינה עמוק והניח גזה רטובה בשתי שכבות בתחתיתו. מעליו מניחים את הגרגירים, מחלקים אותם באופן שווה לאורך קרקעית הקערה. שכבת הגרגירים לא צריכה להיות עבה יותר מ- 2-3 ס"מ. מעל הדגנים הניחו עוד חתיכה כפולה של גזה לחה.
3
החיטה צריכה להיות תמיד לחה, לכן שמרו על גזה לח. שוטפים את הגרגירים עצמם כל 6-8 שעות במים רתוחים קרים ומאווררים אותם קלות למשך 10-15 דקות. ואז עורמים ומכסים בגזה רטובה. חזור על הכביסה והשידור עד שנבטות מהגרגרים.
4
קחו מנה יפה, הניחו את האדמה בתחתית, העבירו אותה עם גרגירי חיטה מונבטים ויוצקים קלות את התערובת, הניחו צלחת על החלון. כאשר הנבטים מתחילים להושיט יד אל האור, סובבו את הצלחת סביב הציר כך שלהבי העשב יצמחו ישר. עד חג הפסחא הנבטת חיטה בצלחת הירוקה שלך, אשר תהפוך לבסיס "גבעת הפסחא" שלך.
