אם אתם מכינים אירוע עם מספר גדול של אורחים, עדיף לתכנן את כל ההוצאות מראש, ומראש. כדי לחשב נכונה את המשתה, עליכם לקחת בחשבון מספר עצום של גורמים.
מדריך הוראות
1
הראשון הוא השכרת חדר. אם אתם מתכננים לערוך אירוע במסעדה, קרוב לוודאי שניתן יהיה להשמיט פריט זה. שם, שכירת אולם כלולה כבר במחיר הכלים שאתה מזמין למשתה שלך. אבל אם תרצו לשכור ספינה, אולם במלון או אוהל בפארק, עדיף להכניס סכום נוסף לאומדן.
2
השנייה היא תחזוקה. לרוב מדובר ב -10% מסך השטרות. אתה יכול להשאיר טיפ לפי שיקול דעתך.
3
שלישית - עלות האוכל והמשקאות. כאן תוכלו לחסוך על ידי הסכמה להביא אלכוהול משלכם. בדרך כלל משקאות מסעדה הם פריט תקציב יקר למדי. וקנייתם בחנות, תפחיתו משמעותית את עלות המשתה. לעתים קרובות מאוד מנהלי מסעדה מבצעים ויתורים אלה אם מזמינים אירוע בסכום מסוים - מאחת וחצי עד אלפיים רובל לאדם. תוכלו גם לארגן שאתם בעצמכם מזמינים עוגה למשתה.
4
בבחירת מנות אין צורך להזמין לכל אורח מנה של סלט, חם, דגים ובשר. מסכים שהכל יהיה על צלחות משותפות, וכל אחד יוכל לקחת את מבוקשו. הזמינו גם דגים וגם בשר וירקות. שיהיה מגוון על השולחן. אם אתם מתכננים, למשל, 50 אורחים, תוכלו לחלק את הכלים באופן הבא: - דגים - 15 מנות;
- בשר - 25 מנות;
- ירקות - 10 מנות.אמינו לי, מספיק לכולם ואפילו להישאר. רק בעת ההזמנה יש לקחת בחשבון מי יותר מבין המוזמנים - גברים או נשים. אם נשים - אז ניתן להגדיל את מספר הדגים והירקות על ידי הפחתת כלי הבשר.
5
מאמר נפרד הוא עיצוב חדרים. כאן, תלוי בדמיונך, אתה יכול לבזבז בין 5000 רובל לאינסוף.
6
חשוב אם אתה זקוק לארח נופש או אם אתה יכול לעשות זאת בעצמך. קח אחריות על בחירת מארח, שאל את חבריך, אולי מישהו ימליץ לך על מנהיג טוב.
ז
חשוב מראש על מסירת האורחים לאולם. שלם סכום מסוים עבור השכרת האוטובוס. אם האורחים מגיעים ברכב, וודא שיש מספיק מקום חניה ליד המסעדה.
8
הולכים לאירוע, הביא איתך מספיק כסף. תזדקק לכספים אם האורחים ישברו את הכלים, אם פתאום אין מספיק אוכל או שאתה צריך לקנות אלכוהול.
9
ארגון אירוע למספר גדול של אורחים אינו משימה קלה, אך לא משנה מה יקרה, אל תדאגו. זה בסדר אם משהו לא הלך בדיוק כמו שתכננת. העיקר ליצור אווירת חג, זה מה שייזכרו אנשים שהגיעו לאירוע.
מאמר קשור
כיצד להכין תפריט אירועים לחתונה
