מסיבת חתונה חשובה לא פחות מטקס החתונה עצמו. מצב הרוח של האורחים שלכם יהיה תלוי בבחירת תפריט החתונה. בעקבות מספר טיפים פשוטים תוכלו לבחור את התפריט המתאים. והאורחים שלכם יהיו מלאים ומרוצים.
ככל שמוזמנים יותר, כך קשה יותר להרכיב תפריט חתונה. יש צורך לבחור בזהירות מנות, תוך התחשבות בטעמם של אנשים שונים, במידת האפשר. יש לברר מראש את העדפותיהם של האורחים, גם אם יש 70 כאלה. סביר להניח כי אנשים שלא יוכלו לנסות מוצר זה או אחר מסיבות דתיות או אידיאולוגיות יופיעו ברשימה. בנוסף, חלקם עשויים פשוט להיות אלרגיים.
זה לא אומר שבכל אחד צריך לבשל מנה נפרדת. מספיק לוודא שהם מגיעים ממוצרים לא מעורבים. לדוגמא, מנה נפרדת של בקר, מנה של חזיר, מנה של ירקות. שפע כזה של כלים צריך להספיק כדי שכולם ימצאו משהו לטעמו.
מגיש לכולם
לאחר שרכבתם רשימת אורחים והבהרתם את טעמם, עליכם לחשב את תפריט החתונה לאדם אחד. הנורמה היא כ 600 גרם סלטים וראשונות קרות, 1-2 מנות של כלים חמים, 1-2 מנות קינוח ופרוסת עוגה אחת. ההערכה היא של 10 אנשים בממוצע 2 ק"ג של עוגת חתונה. מכאן נגלה של 70 איש אתה צריך להזמין עוגה במשקל 14 ק"ג ומעלה.
אל תשכח ממשקאות אלכוהוליים. ככל שמוצגים יותר סוגי משקאות, כך ייטב. ההערכה היא כי עבור 10 אנשים יש צורך 3-4 בקבוקי אלכוהול חזק, 3-4 בקבוקי יין ו 2-3 בקבוקי שמפניה. כדי להשיג את כמות האלכוהול על ידי 70 אנשים, פשוט הכפל את מספר הבקבוקים בשבעה.
