לא ניתן להעלות על הדעת שולחן ראש השנה בלי מבט מכושף, עוגת קסם. יש קשר מיוחד לקינוח הזה - המתוק הראשון בשנה הקרובה לא יכול להיות בנאלי. בכדי להפוך את עוגת השנה החדשה לנס אמיתית, עליכם להזמין אותה מראש.
לפני שמזמינים עוגה לשולחן השנה האזרחית החדשה, עליכם להחליט על אפשרות העיצוב וההרכב שלה. בעיצוב העוגה החגיגית לשנה החדשה, ככלל, מגולמות עלילות ראש השנה או סצנות אחרות, אשר עשויות להיות המדהימות ביותר בתכנית שלך.
יצירת המופת הקונדיטורית יכולה להיעשות כולה בצורה של דמות מהאגדות, או שניתן להציב עליה דמויות המייצגות כל סצנה. ככלל, אלמנטים של חורף וחג נוכחים בקינוח כזה: פתיתי שלג, שעון עם המספרים 12.00, סמלי ראש השנה ותאריך, דמויות של סנטה קלאוס ושלג מיידן, קישוטים לחג המולד, אנשי שלג מונחים. ותוכלו להזמין את כל העוגה בצורה של שקית אלגנטית עם מתנות, מגלשת קרח, סנונית שלג לבנה, כרטיס ראש השנה.
עוגות אלגנטיות לבנות שלג מעוטרות בדמויות בהירות: עצי חג המולד, הכיתוב "שנה טובה!" הכי מתאימים לחג. אם אתה הולך לחברת נוער, יתכן כי לקינוח יש דימוי של משהו מלוכלך. הרעיון של עוגה בצורת מזחלת ועליו סט מכולת נחמד מאוד - בקבוק שמפניה, שקית מנדרינות, שוקולד, מקל נקניק.
התכונות של השנה הקרובה על פי לוח השנה הסיני רלוונטיות מאוד. השנה צפויה עבור עז העץ הכחולה, כך שניתן להניח בגינה בין הכרוב עז מרשמלו חמוד, שיהווה רמז ברור להכנסות מזומנים מוצקות בשנה הבאה. העוגה בצורת מזוודה רגילה מלאה שטרות ירוקים, או עץ חג מולד מעוטר במטבעות, תתאים לאותו נושא.
בדקו אם דפוסי הקינוח חשובים לכם. פעמוני זהב או סרטים על רקע זיגוג נראים קסומים ויקרים. סמנו את כל הפרטים האלה מראש כשאתם יוצרים את הסקיצה, ככל שתארו בצורה מדויקת יותר את יצירת המופת הקולינרית העתידית שלכם, כך הסיכוי שתראו משהו קסום על שולחן השנה החדשה.
לאחר שסיימתם עם העיצוב והצורה של העוגה, עוברים להרכב, בסיס ומילוי. עוגות ראש השנה יכולות להיות ביסקוויט, חול, נשיפה, קשית, וופל. קישוט עוגה ויצירת דמויות קולינריות יכול להיות עשוי מסטיק, קצפת, זיגוג, פירות, מרציפן, קרמל, עלה זהב וקישוטי שוקולד שונים. תוכלו לבחור ביסקוויט שוקולד, עוגות רכות עם הספגה או קרם גוש עדין עם חתיכות של פירות מסוכרים, עוגיות, אם תרצו.
ניחוחות וניל, קינמון וגרידת תפוז הם מסורתיים לאפיית ראש השנה. שילוב של עוגות רכות עם הספגה ארומטית, מילוי פרי, מעוטר ב"שלג "מסוכר הדובדבן, שמנת חמוצה לבנה ודמויות מסטיק ושוקולד יהיה אידיאלי בחג השנה החדשה. אם העוגה נוצרת רק למבוגרים, אז המילוי וההספגה יכולים להיות בקוניאק, רום.
קבע את משקל הקינוח של השנה החדשה על פי מספר האורחים הצפויים, וכל אורח מסתמך על 500 גרם עוגה. עלות ההזמנה תלויה במורכבות הביצוע, במרכיבים שנבחרו ובמשקל המוצר המוגמר. אם תוכן הקלוריות בעוגה חשוב לכם, ציין בנפרד כמה קלוריות מקסימום יכול להכיל 100 גרם קינוח.
אם אין לכם זמן לבחירה כל כך מדוקדקת בהרכב וקישוט הקינוח לשולחן החגיגי, תוכלו להזמין עוגת ראש השנה מוכנה בחנות המקוונת Alphabet of Taste. היתרונות של הזמנה כזו הם ברורים - העוגה המוגמרת ניתנת למסירה אליכם תוך 4 שעות והמראה שלה לא יפתיע עבורכם, מכיוון שמוצגות באתר תמונות מקצועיות של עוגות מוכנות. גם בדף עם ההזמנה המוגמרת, תוכלו להכיר את תוכן הקלוריות של הקינוח, את התוכן של השומן והפחמימות, ולבחור את האפשרות המתאימה ביותר.
להזמנת עוגה בחנות המקוונת Alphabet of Taste, הוסף לסל את האפשרות שאתה אוהב וסדר משלוח באתר. אתה יכול לשקול את הצעת השנה החדשה המיוחדת של החנות:
- עוגת טראפלס מלכותית העשויה מעוגות ספוג שוקולד ספוגות רום בקרדי ושכבה עם קרם שוקולד בהיר עם קצפת. הקינוח מעוטר בכמהין בעבודת יד וקונדיטוריה מקטיפה.
- עוגת השנה החדשה הפופולרית "Curd" עם גרגרי בר, מנדרינות, קוקוס על בסיס משקאות חריפים ושמנת.
- עוגת בוז'אנסי היא ביסקוויט שוקולד-שקדים עם שכבה של ג'לי סיד ומוס נענע. הקינוח מעוטר בזיגוג פרי, שוקולד דמוי וגרגרים טריים: פטל שחור, פטל.
